桜の宴を楽しんで春本番かと思いきや、
　きょうは少し寒いです。
　天気予報ではきょうあすは気温がさがる
　そうです！

　かなり以前になりますが
　女性自身、週刊女性、女性セブン、どの女性誌だったか、

　“小林カツ代さんと旬を食べる”という料理特集がありました。
　美味しそうと思い、雑誌を購入。
　以来、春になるとこのレシピが大活躍 ♪♪

　　　　　春野菜は素材の香りを楽しむもの
　　　　　
　　　　　　　新キャベツ、新たまねぎ、新じゃがいも
　　　　　　　せり、セロリ、たらの芽、菜の花
　　　　　　　うど、ふき、ふきのとう、アスパラガス
　　　　　　　きぬさや、グリンピース

　　　　　季節が変わり、春野菜が顔をみせはじめました。
　　　　　春になると心が浮き立つように、自然界も息吹を感じはじめるときなんです。
　　　　　さあ、この時期だけしか味わえない旬の素材を存分に味わいましょう。
　　　　　
　　　　　というものでした。
　　　
　　　　　キャベツとベーコン煮（固形ブイヨンに塩コショウ）
　　　　　たまねぎといかの炒めもの（酒、塩コショウ、ケッチャップ）
　　　　　じゃがいもと貝柱の煮もの（皮ごと薄切り、貝柱水煮、酒、塩）だしを入れない、かいわれをちらす
　　　　　セロリと油揚げのごまあえ（ゆでたまたはトースターで焼いた油揚げ、酢、砂糖、塩、しょうが汁、ごま）
　　　　　菜の花とささ身の芥子和え（湯がいて細かくする／ささ身、溶き芥子、砂糖、薄口しょうゆ）
　　　　　などなど｡｡｡｡｡
　　　
　毎年作っていると、いまではわが家の春の定番料理です♪♪
　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ 可憐でかわいく春を告げてくれるスイートピー ＞
 
 
 
　　　
　　　　　手染めの素敵なアートフラワーの
　　　　　スイートピーの花かごを部屋に飾って、
　　　　　春の気分を楽しんでみませんか♪♪
　　　
 
 
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ、LCBBショップをご覧ください（*^_^*) ♥